Welkom bij Cascara Rodizio
in Sevenum, het Braziliaanse rodizio
restaurant van het zuiden. Hier vindt u
verschillende cocktails, en perfect gesneden
soorten vlees/vis in Braziliaanse stijl.
Vanwege de coronamaatregelen hebben wij tijdelijk een aangepast concept.
Als gast bij Cascara Rodizio kunt u genieten van
verschillende voorgerechten, hoofdgerechten en
desserts. Allemaal met een Braziliaanse touch
en vers voor u bereid.
Een warm welkom van de passadores!
1,5 meter afstand – Nieuwe omstandigheden vragen om een
aangepaste aanpak. Cascara Rodizio houdt 1,5 meter afstand. Dit
betekent dat onze geliefde Passadores geen vlees / vis aan uw tafel
kunnen snijden. Het vers gegaarde vlees / vis uit de authentieke
Churrasco Grill wordt nu direct aan tafel geserveerd. Uiteraard met
dezelfde liefde en glimlach als voorheen. U heeft nu de mogelijkheid
om uw keuze door te geven via de Cascara Gazeta. Hierin vindt u
verschillende voorgerechten en hoofdgerechten met items uit de
grill. Na uw Braziliaanse diner kunt u genieten van een dessert naar
keuze.
De Cascara Beleving
Bij Cascara Rodizio grill & bar in Sevenum gaat het om de Braziliaanse diner beleving. Cascara Rodizio onderscheid zich van een steakhouse door alle elementen van een Braziliaanse diner avond samen te brengen in één concept. Door te werken met Passadores, Grillmasters, vers gemixte cocktails, een Fresh market en een uitgebreid dessert gedeelte zorgt Cascara in Sevenum ervoor dat het de gast aan niets ontbreekt.
(Vanwege de coronamaatregelen is er tijdelijk geen Fresh market en dessert gedeelte. In plaats hiervan worden deze items direct aan tafel geserveerd)
El Passador
Cut it out – Onze Passadores zijn de koks aan tafel. De Passadores verplaatsen zich de gehele avond door Cascara om u te voorzien van de beste stukken vlees & vis. Het vlees & de vis waarmee de Passador loopt zit aan grote spiesen die direct uit de Churrasco Grill komen. Het vlees en de vis worden vers aan tafel voor u gesneden zodat u altijd kunt genieten van een ‘perfect cut’.
De Grillmaster
Practice makes perfect – De Grillmaster weet dat een mes niet bestemd is om mee te snijden maar om mee te creëren. Met liefde voor het product zal de Grillmaster in de keuken alleen de beste stukken vlees/vis aan de spies maken om hierna te grillen in de Churrasco Grill. Door de combinatie van de Churrasco Grill, de juiste cuisson & Braziliaanse kruiden, is hij in staat om iedere keer alleen het beste te serveren aan de gasten van Cascara Rodizio grill & bar.Shaked & Stirred
Shake it baby – Wanneer een cocktail bestelt wordt zie je in één oogopslag of er liefde en passie in de cocktail is verwerkt. Vragen als ‘Zijn de kleuren in balans?’, ‘Zijn de smaken goed gecombineerd?’, ‘Is het glas stijlvol opgemaakt?’ mogen gesteld worden. Het zijn aspecten die we bij Cascara Rodizio Grill & Bar maar al te serieus nemen. Wij serveren alleen cocktails gemaakt met passie en liefde.Aperitivo (voorgerechten)
Abacate con salmão € 11,00
gemarineerde zalm met avocado, sla en kruidendressing
Carpaccio de maminha € 9,50
maminha met baby spinazie, olijfolie en Parmezaanse kaas
Salpicão € 10,00
salade van kip, ham, rozijnen en diverse groenten
Sopa de tomate con Hortelã € 5,00
tomatensoep met munt
Sopa de galinha € 5,00
kippensoep met kip, mais en bleekselderij
Prato Principal (hoofdgerechten)
Prato de Cascara € 24,50
Schotel van picanha, Hereford biefstuk, buikspek,
gemarineerde drumstick en gamba’s
Churrasqueira mista € 21,50
Mixed grill van picanha, speenvarkenkotelet
en gemarineerde drumstick
Bife misturado € 23,50
Schotel van Picanha, Hereford biefstuk en
gemarineerde Rib-eye
Olho de Costela € 21,50
Gemarineerde Rib-eye
Picanha € 21,00
Traditioneel Braziliaans rundvlees met
Grillmaster seasoning
Bife de Hereford € 18,50
Malse Hereford biefstuk
Costeleta de Leitão € 18,50
Speenvarken kotelet
Costelas de reposição € 21,00
Gemarineerde spareribs
Salade Gamba € 17,50
Salade met 8 gegrilde gamba’s
Frango € 16,50
Gemarineerde kippenpoot en kippendij
omringd met spek
Salmão € 20,50
Verse zalm uit de Churrasco grill
Curry de vegetais € 18,00
Groentecurry met black beans, sojabonen,
kikkererwten, cashewnoten en kokosroom
Sobremesa (desserts)
Sobremesa Chocolate € 6,50
2 chocoladetaartjes met vanille-ijs
Sobremesa Fruta € 7,00
2 vruchtentaartjes met mango-ijs
Sobremesa Abacaxi € 7,00
gekarameliseerde ananas met mandarijnsorbet
Kindermenu
Kindersoep
Kippensoep € 3,00
Tomatensoep € 3,00
Hoofdgerechten
Gegrilde zalm € 12,50
Gegrilde biefstuk € 12,50
Spareribs € 12,50
Drumstick € 6,50
Frikandel € 6,50
Desserts
Toverland-beker € 6,00
Keuze uit Toos of Morrel
Kindercoupe € 4,00
2 bolletjes ijs met slagroom
Contact
Middenpeelweg 1
5975 MZ Sevenum
T: 077 – 467 75 05
(Telefonisch dagelijks bereikbaar vanaf 11.00 uur)
E: info@cascararodizio.nl
Openingstijden
Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag Gesloten
Donderdag Geopend vanaf 17:00
Vrijdag Geopend vanaf 17:00
Zaterdag Geopend vanaf 17:00
Zondag Geopend vanaf 17:00
(Laatste binnenkomst 20:30)
